Les recettes possibles avec du gorgonzola
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Ce délicieux fromage AOP n’est produit que dans certaines régions bien précises en Italie.
Parfaitement reconnaissable à son arrière-goût persillé et son crémeux, il s’accorde avec de nombreux mets.
Délices de pâtes et pizzas
Le gorgonzola se marie parfaitement avec les féculents, qu’il s’agisse de préparer un risotto, des pâtes en sauce ou encore des gnocchis.
Il complète également la garniture d’une pizza 4 fromages.
Des idées de recettes originales
En pâtisserie ou avec un gratin de légumes, le gorgonzola se prête à merveille pour accompagner les menus les plus divers.
Il peut être ajouté aux veloutés, quiches, ou aux biscuits apéritifs.
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