Choisir un traiteur pour un mariage réussi
À l’instar de la décoration et de la robe de la mariée, les repas constituent un point essentiel pour réussir l’organisation d’un évènement majestueux tel que le mariage. Même si le décor est splendide, un buffet ou des plats mal préparés seront synonymes d’un banquet raté. D’où l’importance de solliciter les services d’un traiteur.
Le mariage : un événement bouleversant
Du cocktail à l’entrée, en passant par la résistance jusqu’aux desserts, un mariage est décidément une fête où la nourriture détient une place capitale. C’est pourquoi il faut bien réussir ses plats. Mais être un bon cuisinier ne fait pas de soi un chef. Et rien ne dit que tout marchera comme sur des roulettes le jour J. La préparation maison est certes une solution économique, mais pour garantir la réussite de la cérémonie, rien n’égale un traiteur professionnel.
Les avantages de faire appel à un traiteur professionnel
Avec un expert, les futurs mariés auront la certitude de partager des plats savoureux qu’on ne trouvera pas facilement aux petits restaurants d’à côté. En outre, il préparera des bouchées originales qui seront un régal pour les yeux. Au-delà de leurs prestations principales, faire appel à une équipe spécialisée permet de gagner du temps dans les préparatifs. Elle s’occupe généralement de la décoration et met en location des mobiliers et des accessoires nécessaires à l’évènement.
Comment trouver un traiteur pour son mariage ?
Le service traiteur constitue la charge la plus importante du mariage. En effet, plus de 70% du budget sont assignés aux repas. Pour être sûr de tomber sur la perle rare, rien de tel que le bouche-à-oreille. Il se trouve que le menu servi à la cérémonie d’une cousine était succulent. Peut-être qu’elle a encore gardé les coordonnées de son traiteur dans son carnet d’adresses. Par ailleurs, certains lieux imposent de travailler avec un traiteur particulier.
C’est le cas si on décide d’organiser sa réception dans un restaurant ou dans un espace spécialisé. Pour ce faire, la dégustation est un impératif. Pas question de servir à ses invités des plats dont la saveur n’a pas été goutée au préalable. Il faut également choisir la meilleure qualité de service. Enfin, internet est aussi un bon outil pour trouver un traiteur d’évènement professionnel, en voici un exemple : http://www.devistraiteur.info/evenements. Outre les annuaires et pages jaunes, il existe des blogs ou des forums où des couples partagent leurs expériences et recommandent des adresses.
